Berikut adalah beberapa jenis daging babi yang enak di Indonesia:
- Se’i khas Nusa Tenggara Timur dimasak dengan kayu bakar. Menariknya, daging tidak dimasak dengan bara apinya, melainkan hanya diasapi.
- Babi rica-rica khas Manado dimasak dengan berbagai rempah-rempah. Ada cabai untuk memunculkan rasa pedas.
- Samcan atau yang lebih dikenal dengan nama pork belly merupakan jenis makanan yang terbuat dari lemak perut babi, yang ternyata sering dianggap sebagai bagian daging yang paling lezat. Samcan memiliki rasa yang gurih karena berasal dari lemak yang berlapis-lapis, biasanya lebih sering diolah dengan cara digoreng kering atau dipanggang dengan bumbu kecap.
Bagaimana dengan pilihan kamu? Tulis di komentar di bawah ya 😊